Orzechy ziemne – co trzeba o nich wiedzieć?

Orzechy ziemne (https://www.bee.pl/9228-orzeszki-ziemne) to jedne spośród przeważnie jedzonych artykułów z owej kategorii. Nie należą one natomiast pod względem botanicznym do orzechów, natomiast do roślin strączkowych, ponieważ występują nie na drzewach, natomiast pod ziemią. Ich popularność wynika w ogromnej mierze z mnogości wykorzystań konsumpcyjnych – dostępne są m.in. orzeszki w karmelu, w skorupie, orzechy solone, pasta z orzechów ziemnych, masło arachidowe. Na szczęście fistaszki mają więcej korzyści, aniżeli jedynie niepowtarzalny smak oraz zapach.

Orzechy arachidowe – czym są?

Orzeszki ziemne pochodzą z Brazylii, skąd rozprzestrzeniły się prawie na wszelkie kontynenty. Teraz ich uprawy można odnaleźć w: Indiach, Chinach, Nigerii, USA, Włoszech oraz Francji. Chociaż tak na prawdę orzechy arachidowe są roślinami strączkowymi, to kwalifikuje się je do orzechów, gdyż mają szczególnie podobne do nich wartości lecznicze oraz wzmacniające. Własną nazwę – orzeszki ziemne – zawdzięczają temu, iż strąki, w jakich się znajdują, rosną pod ziemią.

Co zawierają w sobie orzechy arachidowe?

Orzechy arachidowe, spośród wszelkich orzechów, można uznać za najdoskonalsze źródło białka. Również mają niezliczoną ilość witaminy B3 (niacyny) i tłuszczy jednonasyconych oraz wielonasyconych. Orzechy ziemne bogate są również w błonnik, związki mineralne (fosfor, wapń, żelazo, magnez, potas, sód oraz cynk) witaminę E, witaminę B1, B2 i kwas foliowy. Prócz samych orzechów, cenna dla systemu ludzkiego jest też ich brązowa skórka.

Wartości wzmacniające

Orzeszki arachidowe, nazywane też orzeszkami ziemnymi czy fistaszkami są jednymi spośród szczególnie znanych orzechów na całym świecie. Natomiast zaskakujące jest to, iż w prawdzie nie są one orzechami! Są to owoce rośliny o nazwie orzacha podziemna oraz obok grochu, fasoli lub soi, uznawane są do grupy roślin strączkowych, wprost mówiąc grupy bobowatych. Na półkach sklepowych możemy odnaleźć mnóstwo artykułów z orzeszków ziemnych, z jakich największą sławą cieszą się prażone orzeszki solone, masło orzechowe i olej arachidowy.

Wartości zdrowotne fistaszków

Orzechy arachidowe są bardzo przydatne w walce ze stresem. Mają prawie 12 mg/100 g niacyny, natomiast więc prawie 85% codziennego zapotrzebowania systemu na witaminę B3. Co to znaczy dla własnego systemu? Otóż witamina B3 silnie wspiera układ nerwowy, inaczej redukuje stres, ułatwia usypianie, natomiast również łagodzi nerwy. Witamina B3 jest istotnym elementem w leczeniu depresji oraz dolegliwości umysłowych. Orzechy arachidowe mogą być więc doskonałym lekarstwem na osłabienie, znużenie, stresowy dzień w pracy, bezsenność, jak i przy bólach migrenowych.

 

Posted on