Czy orzechy ziemne są zdrowe?

BEE – orzechy ziemne (arachidowe), inaczej słynne fistaszki, charakteryzują się własnymi wartościami oraz wartościami kalorycznymi na tle pozostałych orzechów. Pochodzące z Brazylii arachidy mają najwięcej białka ze wszelkich orzechów. Mają również wybitną ilość witaminy B3 (niacyny). Również są dobrym źródłem tłuszczu (jedno- oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe), błonnika i witamin oraz elementów mineralnych (szczególnie potasu). Natomiast ważną uwagę winno się zwrócić na zamknięte często w różowoczerwonej oraz cierpkiej w smaku skórce orzeszków polifenole.

Orzeszki ziemne: wartości

Orzechy ziemne mają potas (przeszło 700 mg), magnez, wapń (przeszło 90 mg), fosfor (376 mg), żelazo (niemal 4,6 mg), cynk ( przeszło 3,2 mg) oraz miedź. Odnajdziemy w nich mangan, selen oraz fitosterole. Możne są również w witaminę E, kwas foliowy, błonnik pokarmowy oraz związki fenolowe. Witaminy jest aż 12 mg w stu gramach. Orzechom tymże można nadawać działanie antyoksydacyjne, natomiast ich cierpka w smaku skórka tonie w polifenole, takie jak resweratrol, kwercetyna lub rutyna. Duża ilość witamin z klasy B oddziałuje pozytywnie na system nerwowy, łagodząc lęk oraz ułatwiając usypianie. Orzechy ziemne są cennym źródłem antyoksydantów, witamin PP (mają jej najwięcej spośród wszelkich typów orzechów), B1 i selenu. Mają również duże zawartości błonnika, poprzez co powinny odnaleźć się w diecie osób z kłopotami trawiennymi. Orzechy ziemne to również duża ilość białka, co przełoży się na naprawę kondycji psychofizycznej oraz podwyższenie sił, i nienasyconych kwasów tłuszczowych, jakie poprawią działanie wątroby.

Orzechy ziemne – kalorie

Są to artykuły wysokokaloryczne, ponieważ 100 g ma aż 567,4 kcal. Garść orzechów ziemnych waży 30 g oraz ma 183 kcal, więc trzeba 18 minut dynamicznej jazdy na rowerze, aby je spalić. Czy to natomiast znaczy, że powinniśmy przestać je jeść? Wprost odwrotnie. Ilość kalorii, którą zapewniają orzechy ziemne, jest niezbędna dla osób aktywnie pracujących fizycznie oraz umysłowo i dla osób ćwiczących fizycznie. Dodają sił, zwiększają uwagę oraz niezwykle błyskawicznie ulegają rozłożeniu. To odpowiednie paliwo dla umysłu oraz ciała.

Orzechy ziemne natomiast obniżka wagi ciała

Orzechy ziemne są bogate w białko, tłuszcze, przede wszystkim natomiast w nienasycone kwasy tłuszczowe, natomiast co za tymże idzie określa je duża gęstość energetyczna. Widzi się, iż nadal dość duża grupa zwolenników dobrego trybu życia obawia się codziennego jedzenia orzechów, w szczególności ziemnych, oraz ich przetworów, ze względu na możliwość dodatniego bilansu energetycznego, natomiast w konsekwencji podniesienia wagi ciała.

 

 

Posted on

Orzechy ziemne – co trzeba o nich wiedzieć?

Orzechy ziemne (https://www.bee.pl/9228-orzeszki-ziemne) to jedne spośród przeważnie jedzonych artykułów z owej kategorii. Nie należą one natomiast pod względem botanicznym do orzechów, natomiast do roślin strączkowych, ponieważ występują nie na drzewach, natomiast pod ziemią. Ich popularność wynika w ogromnej mierze z mnogości wykorzystań konsumpcyjnych – dostępne są m.in. orzeszki w karmelu, w skorupie, orzechy solone, pasta z orzechów ziemnych, masło arachidowe. Na szczęście fistaszki mają więcej korzyści, aniżeli jedynie niepowtarzalny smak oraz zapach.

Orzechy arachidowe – czym są?

Orzeszki ziemne pochodzą z Brazylii, skąd rozprzestrzeniły się prawie na wszelkie kontynenty. Teraz ich uprawy można odnaleźć w: Indiach, Chinach, Nigerii, USA, Włoszech oraz Francji. Chociaż tak na prawdę orzechy arachidowe są roślinami strączkowymi, to kwalifikuje się je do orzechów, gdyż mają szczególnie podobne do nich wartości lecznicze oraz wzmacniające. Własną nazwę – orzeszki ziemne – zawdzięczają temu, iż strąki, w jakich się znajdują, rosną pod ziemią.

Co zawierają w sobie orzechy arachidowe?

Orzechy arachidowe, spośród wszelkich orzechów, można uznać za najdoskonalsze źródło białka. Również mają niezliczoną ilość witaminy B3 (niacyny) i tłuszczy jednonasyconych oraz wielonasyconych. Orzechy ziemne bogate są również w błonnik, związki mineralne (fosfor, wapń, żelazo, magnez, potas, sód oraz cynk) witaminę E, witaminę B1, B2 i kwas foliowy. Prócz samych orzechów, cenna dla systemu ludzkiego jest też ich brązowa skórka.

Wartości wzmacniające

Orzeszki arachidowe, nazywane też orzeszkami ziemnymi czy fistaszkami są jednymi spośród szczególnie znanych orzechów na całym świecie. Natomiast zaskakujące jest to, iż w prawdzie nie są one orzechami! Są to owoce rośliny o nazwie orzacha podziemna oraz obok grochu, fasoli lub soi, uznawane są do grupy roślin strączkowych, wprost mówiąc grupy bobowatych. Na półkach sklepowych możemy odnaleźć mnóstwo artykułów z orzeszków ziemnych, z jakich największą sławą cieszą się prażone orzeszki solone, masło orzechowe i olej arachidowy.

Wartości zdrowotne fistaszków

Orzechy arachidowe są bardzo przydatne w walce ze stresem. Mają prawie 12 mg/100 g niacyny, natomiast więc prawie 85% codziennego zapotrzebowania systemu na witaminę B3. Co to znaczy dla własnego systemu? Otóż witamina B3 silnie wspiera układ nerwowy, inaczej redukuje stres, ułatwia usypianie, natomiast również łagodzi nerwy. Witamina B3 jest istotnym elementem w leczeniu depresji oraz dolegliwości umysłowych. Orzechy arachidowe mogą być więc doskonałym lekarstwem na osłabienie, znużenie, stresowy dzień w pracy, bezsenność, jak i przy bólach migrenowych.

 

Posted on

Orzechy ziemne i ich zastosowanie

Orzechy ziemne są bogate w tłuszcze, z jakich zdecydowana większość to nienasycone kwasy tłuszczowe, minimalizujące zagrożenie dolegliwości sercowo-naczyniowych oraz cukrzycy typu 2. Również, orzechy arachidowe oraz ich przetwory mają duże bioaktywne elementy, takie jak: flawonoidy, kwasy fenolowe, fitosterole, alkaloidy, koenzym Q10 lub resweratrol, jakie współpracując ze sobą, dają tymże artykułom wartości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze oraz przeciwzapalne.

Orzeszki ziemne są jednakowo dobre jak inne typy orzechów

Dotychczas żywieniowcy zalecali, aby jeść jak najwięcej orzechów: włoskich, pistacji, orzechów brazylijskich, nerkowców, migdałów. Mnóstwo doświadczeń w Stanach Zjednoczonych oraz Europie twierdziło, iż orzechy zabezpieczają przed chorobą wieńcową, zawałami serca, nadciśnieniem arterialnym oraz udarami mózgu. Mniej mówiło się o zdecydowanie tańszych orzeszkach arachidowych, ponieważ wydawało się, iż ich atuty lecznicze są właściwie małe.

Czy orzechy ziemne są zdrowe?

Orzeszki ziemne wartości odżywcze zawdzięczają ilości witaminy E –witaminie młodości, i elementom mineralnym, takim jak: potas, fosfor, magnez, żelazo, cynk, miedź oraz mangan. Również charakteryzuje je duża ilość błonnika pokarmowego. Orzeszki ziemne prażone bez soli, jak i prażone orzeszki ziemne z solą to zdrowa przystawka do pracy oraz na wycieczkę. Domowy pokaz kinematograficzny, wspólne kibicowanie, nieoczekiwani goście – orzeszki arachidowe w takich sytuacjach są niezastąpione!

Orzechy ziemne – właściwości

Mało kto wie, iż orzechy ziemne, to w prawdzie roślina strączkowa. Identycznie jak fasolka, soczewica, cieciorka lub groszek, nasienia owej rośliny schowane są w strąkach. Mówimy na nie orzechy, gdyż przypominają je smakiem oraz składem chemicznym. Określamy je ziemnymi, ponieważ ich nasienia rozwijają się parę centymetrów pod powierzchnią ziemi. Orzechy arachidowe wyróżniają się niezwykle dużą ilością białka. Pod tymże względem przewyższają odmienne orzechy i własnych strączkowych krewniaków. Są źródłem witaminy B3 – niazyny.

Wpływ na zdrowie i kaloryczność orzechów ziemnych

Orzechy ziemne są kaloryczne, lecz nie aż tak bardzo, jak orzechy makadamia lub pekan. Wartość energetyczna w 100 g nie wykracza poza 600 kcal. To i tak wiele, lecz biorąc pod uwagę, iż w orzechach zamknięty jest tylko odpowiedni tłuszcz, jaki błyskawicznie się wypala, nie powinniśmy się przerażać. Temat pojawia się, kiedy zamiast spożywać surowe orzechy ziemne bez żadnych dodatków, fundujemy sobie orzeszki solone, kandyzowane, w miodzie, czekoladzie czy w pikantnej otoczce. Wówczas ich potencjał kaloryczny rośnie oraz gorzej się trawią.

 

 

Posted on